Eines der größten Probleme bei Fettbränden ist, dass der menschliche Instinkt Feuerlöschen mit Wasser kombiniert.
Das jedoch verheerende Folgen hat.
Wenn man bei einem Fettbrand versucht, das Feuer mit Wasser oder einem flüssigem Löschmittel zu bekämpfen, entsteht dabei eine sogenannte Fettexplosion.
SO NICHT !!!!!!
Da brennendes Fett oder Öl bereits bei seiner Entzündung mehrere hundert Grad °C heiß ist, verdampft zugegebenes Wasser schlagartig. Aus einem Liter Wasser entstehen ca. 1700 Liter Wasserdampf. Weil das Wasser jedoch einige Sekundenbruchteile benötigt, um im heißen Fett zu verdampfen, sinkt es vorher noch in dieses ein. Durch die explosionsartige Verdampfung wird das brennende Fett mit dem Wasserdampf aus dem Behälter gerissen, mit für den Löschenden und die Umgebung meist
verheerenden Auswirkungen.
Eine alltägliche Situation:
Die Pfanne mit dem heißen Fett, steht bereits auf dem eingeschalteten Herd und plötzlich klingelt das Telefon. Man ist am quatschen und plaudern und vergisst das heiße Fett.
Wenige Minuten sind ausreichend, dass die Küche schwer verquallmt. Vergeht jedoch mehr Zeit ist ein Vollbrand der Küche, durch die aus der Pfanne spritzenden Fetttröpfchen, vorprogrammiert.
Was tun???????
1.) Ruhe bewahren – Instinkt abschalten – Hirn einschalten – sich daran erinnern Fett oder Öl niemals mit Wasser löschen!!!
2.) Wenn möglich Löschversuch vornehmen (Ofen ausschalten oder FI Schutzschalter) und Feuerwehr alamieren.
Die besten Löschmittel:
~ Deckel auf die Pfanne
~ Löschdecke
~ Fettbrandlöscher (Brandklasse F)
Das Ziel beim Löschen eines Öl- oder Fettbrandes ist, dem Brand den Sauerstoff zu entziehen.
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